Descripción
– 🍇 VINO NARANJA AUTÉNTICO CON VARIEDADES LOCALES: Elaborado únicamente con uvas blancas garnacha blanca, macabeo o viura y sumoll, fermentadas mediante maceración con sus pieles (skin contact) para obtener un vino naranja artesanal, complejo y lleno de matices.
– 🏅 CERTIFICACIÓN CCL Y PRODUCCIÓN ARTESANAL: Holístiko₂ cuenta con certificación CCL, reconocida en vinos de producción limitada elaborados mediante procesos artesanales y mínima intervención.
– 🌿AGRICULTURA ECOLÓGICA Y MÍNIMA INTERVENCIÓN: Viñedos trabajados con agricultura ecológica y filosofía de vinos naturales de mínima intervención: no se añaden levaduras, no se usan clarificantes ni enzimas, y el vino no se filtra para preservar la esencia del terreno.
– 🏺FERMENTACIÓN CON PIELES EN ÁNFORAS DE BARRO: Fermentado mediante maceración durante 25 días en ánforas de barro, que permiten una microoxigenación natural y aportan un carácter oxidativo elegante y un color más naranja de forma totalmente natural.
– 🧡 CRIANZA ARTESANAL DE 8 MESES Y PERFIL AROMÁTICO ÚNICO: Crianza en ánforas durante 8 meses para obtener un vino equilibrado, con notas naturales de manzanilla, miel y fruta de hueso, conservando taninos finos y textura suave.
– 🍽️ VINO VERSÁTIL PARA MARIDAR: Perfecto para acompañar pescados, quesos, mariscos, carnes y pastas. Su estructura y su origen en contacto con pieles lo convierten en un vino increíblemente versátil.
– 📦 AÑADA Y PRODUCCIÓN LIMITADA: Holístiko₂ 2023. Producción limitada a 596 botellas.
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